24 Kasım 2011 Perşembe

Kağıtta pastırma


Benim dedem pastırmacıydı. Pastırmacı deyip geçmeyin, dükkanı Eskişehir'in en havalı şarküterilerindendi. Etin, sucuğun, tereyağının, peynir ve zeytinin en iyisini aramamın, başkasının evinde yediğimi beğenmememin nedeni de bu aslında. Ama hepsinden çok pastırma.